1.格致初級中學
【教學特色】素質教育:管樂隊、射擊隊等團體在市、區比賽中屢屢獲獎,OM隊、女排隊、舞蹈隊、合唱隊、籃球隊日趨成熟。學校系市素質教育實驗學校、市第二期課程教材改革基地學校、市學業管理與評價研究所基地學校。
2.市十中學
【教學特色】上海市第十中學是一所有近百年歷史的公辦普通完全中學,中學英語特級教師魏孟勛為現任校長,有一支優秀的師資隊伍,特級教師和高級教師約占30%。教學質量在社會享有良好的聲譽,以全面發展、文理協調、理科見長為辦學特色。
3.光明初級中學
【教學特色】學校是上海市法語教學特色學校、射擊項目特色學校。法語教學被納入到中法兩國教育合作項目;世界杯與奧運會冠軍陶璐娜就是其中杰出的代表。此外還有銅管樂、口琴、舞蹈、茶藝。
4.尚文中學
【教學特色】1985年起以“第二課堂”教學蜚聲全市乃至全國。學校連續三次被評為“上海市加強初中先進集體”。共有48名教師獲市以上先進稱號。學校先后被評為市文明單位、素質教育實驗學校、科技教育特色學校、體育工作先進單位。
5.大同初中
【教學特色】學校先后被評為市素質教育實驗校、市科技教育特色學校、全國青少年科普創新示范學校,同時被指定為市科技教育研究所實驗基地、市學習潛能開發研究所實驗學校、市口琴音樂教育基地。學校還是上海航宇科普中心、市造船工程學會共創科技教育特色學校的科技教育基地。
6.民辦明珠中學
【教學特色】是上海市首批創辦的五所民辦中學之一。格致中學的公共資源等與明珠中學資源共享。學校在市一級與區一級的數、理、化比賽中取得了優秀的成績,近四年來在市、區各級各類競賽中有900人次獲獎。
7.民辦立達中學
【教學特色】學校設有環保、插花等20余門興趣活動課;數、英、化、物、機器人等科技領域及足球、交響樂、民樂等文體領域均獲重大榮譽。歷屆初中畢業生參加市中等學??荚?,成績連續三年列全區第一。市重點錄取率穩定在65%,區重點以上學校錄取率穩定在85%左右。
鞍山雅思調酒學校是遼寧省勞動局下屬的職業技能培訓學校,是全國調酒大賽唯一獲得冠亞季軍的學校,學校師資力量雄厚,教學質量一流。成功的培養了像于洋、張冠喃、米亮、羅浩等優秀的調酒師,多次在全國調酒大賽上取得優異的成績。我校開設花式調酒、DJ、MC、領舞、吧女、插花、茶藝、音響等專業。包分配工作,簽訂就業合同,分配到滿意為止。我校常年招生,隨到隨學,學會為止,不會下期免費學習。學校同時辦理國外就業
肥腸粉歷來是成都眾多小吃中最有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。
白家肥腸粉起源于清朝末年,至今已有100多年的歷史。如今的店主張華林是高家肥腸粉的第四代傳人。
它是以味美制勝的小吃。白家肥腸粉的特點是:粉絲晶瑩剔透,湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香,口味雋永,享譽八方。1998年,被評為成都市著名商標。如今的白家肥腸粉以從最早的街邊小攤發展成了集小吃、中餐、茶藝為一體的大型酒樓。
“酸辣粉”所用澆苕,如同面條澆苕一樣制作,使用酸食的主要有“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等,其中尤以“肥腸苕”最為著名?!胺誓c苕”分為“酸辣肥腸粉”和“原湯肥腸粉”,即酸辣口味和鮮咸口味。調味主要用胡椒粉、紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒、油酥黃豆、味精等組成。
燙氽酸辣粉的湯,以煮肥腸、豬耳等艘熬制的濃白色的原湯。具體操作是:將醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入湯碗中,注入原湯,將粉入鍋中燙制后挑入碗內,撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆即可。
白家肥腸粉是成都知名小吃之一,發源于四川省雙流縣白家鎮(今雙流縣西航港街道成白社區)。肥腸粉中的肥腸是指用肥腸(豬大腸)作為主要配料,粉指的是紅薯粉作成的粉絲。此小吃主要口味為酸辣味,所以又叫酸辣粉。
白家肥腸粉因發源于成都雙流白家小鎮而得名,已經有一百多年的歷史。白家鎮位于成都城南,從成都趨車前往只需半個多小時,小鎮很小,三條街道縱橫相連,房屋精巧別致,主要以兩三層居多,常有人在樓上樓下兩兩相望。這個只有不到2萬人口的小鎮,卻有10多家白家肥腸粉店,店名大多以老板的姓氏取,如“徐記白家肥腸粉”、“何記白家肥腸粉”等等,這些店各有特色,如徐家以“湯鮮”聞名,何家以“粉嫩”著稱,雖然均只有幾十平米的店面,卻都自稱是小鎮上最氣派的肥腸粉店、能烹飪最好吃的肥腸粉來招攬顧客。去白家鎮吃肥腸粉,應趕早不趕晚,去遲了要排隊不說,還很可能空肚而歸。
關于白家肥腸肥的來歷,小鎮上的老人可以跟你話不停歇地講上一天,大意就是清末年間,連年戰亂,許多流浪者涌入天府之國避禍。一名外鄉人漂泊到白家小鎮,終因饑寒交迫,昏倒在一戶人家門前。做粉絲生意的主人好心地救起這個外鄉人,并以當地的紅苕粉絲熱情款待,粉絲晶瑩剔透,麻辣鮮香,甚是可口。戰亂中,外鄉人離開了那座平凡的小鎮,甚至來不及詢問恩人的姓名,只是那碗救命粉絲的美味卻永遠留在了記憶里。外鄉人在漂泊途中不斷向人們講述“粉絲救命”的故事,不少人因此慕名前往,一品美味。于是,白家粉絲逐漸在川西平原流傳開來。由此可以判斷,白家肥腸粉至少有100年歷史,這也沉淀了成都人熱情好客、質樸善良的性格特征。白家肥腸粉是小鎮的生存方式、娛樂談資、也是他們的魂。
白家肥腸粉店開到成都市區估計已有一二十年的時間,有“鄉下舉人要進城”,也有“好寶貝要獻官”的意思,總之是各取所需,白家肥腸粉也逐漸繁榮起來。如今白家肥腸粉在成都的店鋪不下100家,裝修也越來越漂亮,窗欞樓閣、瓷磚玉瓦、燈紅綢彩、顧客盈門、生意紅火。但是白家肥腸粉始終是市井的、鮮活的,隔著餐廳大堂的玻璃窗,依然可以看清肥腸粉加工烹飪的全過程,這些過程有100年沒有變化,還是那個小吃的“味”:一口大鐵鍋,幾根雪白的肥腸在鍋里文火熬著,清香四撲;一個大鋁盆,筷子粗的紅苕粉在清水里漂泡著,柔軟細膩;主廚師傅麻利地從鋁盆里撈起一把苕粉,用竹編煮簍盛著放在鍋邊小煮,情形跟“燙火鍋”有分相似,三分鐘就煮好了――粗壯的粉絲、大大的肥腸子、點綴少許蔥花、搭配幾根香菜,看一眼都讓人口水直流?!胺誓c粉來了,外加一個鍋魁”在服務員的吆喝聲白家肥腸粉就來到你的面前。
隨著成都這些年的發展,來成都的游客也是越來越多,成都的小吃也是越來越有受到全國各地人的喜歡,有的人要來品嘗,有的人吃了之后還要帶走:要加盟了、要聯營了、要挖走師傅了……在上個世紀90年代中后期的時候,白家肥腸粉突然浮現出巨大的產業前景,白家肥腸粉要變天了,這不但是當年救人的苕粉師傅想不到,就在當時也少有人想到。成都人擅長烹飪,而像白家肥腸粉這種烹飪類小吃的最大癥結在于容易受到地域限制,要出川、要走向全國、要讓全世界的人都品嘗到地道的川味美食,一個字“難”,所以在98、99年的時候,白家肥腸粉的發展進入了短暫的徘徊期。那個時候筆者還在念大學,白家肥腸粉之深入人心已及校園,為慶祝期末考試成績名列前茅,與同班好友相約去白家鎮嘗鮮,但是由于不識路,錯行至雙流華陽鎮半路折返,至今回想起來依然唏噓長嘆。
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